Recettes gourmandes

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Apéritif
Entrée
Plat
recette fromage ortolan Entrée

Œuf de ferme cuit mollet, sur toast de brioche et son lait d'Ortolan

recette fromage fin fou Plat

Ravioles de Fin Fou et tomate au basilic

recette fromage charcennay Entrée

Charcennay farci aux poires et trompettes de la mort, Salade frisée et séché de Morteau

recette fromage ortolan Plat

Œuf Brouillé dans sa coque aux poivrons et Ciboulette, Tuile croustillante à l’Ortolan

recette fromage ortolan Entrée

Risotto Crémeux de Potiron et fromage Ortolan, Noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile de noisette

recette fromage roucoulon Plat

Pavé de Saumon Fondant en Crumble de Gaudes, Ecrasée de Pomme Ratte et sauce Roucoulons

recette fromage roucoulons Plat

Tarte Fine au Roucoulons

Plat

Raviole d’Ortolan 1921 aux crispies de lard

Apéritif

Brochettes fraîcheur au Fin Fou

Plat

Salade Saint-Valentin au Roucoulons

recette fromage Entrée

Charcennay Campagnard

Recette fromage Paysange Apéritif

Gaspacho de concombre à l’Ortolan 1921

recette fromage roucoulons Plat

Fondue plaisir au Roucoulons

recette fromage roucoulons Plat

Roucoulons aux fruits secs

Recette fromage roucoulons Entrée

Toasts chauds au Roucoulons

recette fromage roucoulons Plat

Roucoulade

recette fromage Entrée

Cornes d'abondance au Roucoulons

recette fromage l'ortolan Plat

Ortol on the grill

recette fromage Plat

Soufflé d'Or

recette fromage ortolan Plat

Pomme de terre farcie à l'Ortolan

Apéritif

Toasts feuilletés au Fin Fou

Entrée

Ortolan classique et créole

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